Яхтенное меню

Ледяной бар

• Устрицы №1 6 шт 270 AED
• Устрицы №2 6 шт 342 AED
• Черная икра Osetra Gold с мини-оладушками и топингами 30 г 439 AED
• Черная икра Baerii (сибирский осетр) с мини-оладушками и топингами 30 г 394 AED
• Красная икра с блинами и топингами 150/200 г 360 AED
• Камчатский краб 400 г 282 AED
• Щучья икра с бородинским хлебом и топингами 112/200 г 327 AED

Морская прогулка с барбекю

• Тигровые креветки на гриле 1000 г 507 AED
• Кальмар на гриле 1000 г 438 AED
• Осьминог на гриле 1000 г 900 AED
• Гребешок на гриле 1000 г 1 013 AED
• Лобстер на гриле 1000 г 968 AED
• Камчатский краб 1000 г 990 AED
• Филе Дорадо 1000 г 439 AED
• Филе Семги 1000 г 585 AED
• Мраморная говядина 1000 г 552 AED
• Каре ягненка 1000 г 518 AED
• Мякоть баранины 1000 г 507 AED
• Филе куриное 1000 г 315 AED
• Бедро куриное 1000 г 360 AED
• Бифштекс из мраморной говядины 1000 г 327 AED
• Кебаб из говядины 1000 г 315 AED
• Кебаб из баранины 1000 г 327 AED
• Кебаб из куриного мяса 1000 г 270 AED
• Колбаски куриные на гриле 1000 г 315 AED
• Колбаски говяжьи на гриле 1000 г 360 AED
• Спаржа 1000 г 405 AED
• Овощи гриль 1000 г 315 AED
• Картофель на гриле 1000 г 169 AED
• Грибы на гриле 1000 г 180 AED

Антипасти S

• Мясные деликатесы: Прошутто, Брезаола, Чоризо
• Сырные деликатесы: Пармезан, Камамбер, Дор Блю
• Деликатесы: Маслины, Оливки, Вяленые томаты
• Фрукты: Виноград, Клубника, Голубика
• Прочие: Микс орехов, мед, крекер

248 AED 400 г

Антипасти Box M

• Мясные деликатесы: Прошутто, Брезаола, Чоризо, Милана
• Сырные деликатесы: Пармезан, Камамбер, Дор Блю, Чеддер
• Деликатесы: Маслины, Оливки, Вяленые томаты, Артишок
• Фрукты: Виноград красный, виноград белый, голубика, клубника
• Прочие: Микс орехов, мед, крекер, хлебцы

315 AED 500 г

Антипасти Box L

• Мясные деликатесы: Прошутто, Брезаола, Чоризо, Милана, Пепперони
• Сырные деликатесы: Тет де Муан, Пармезан, Камамбер, Дор Блю, Чеддер
• Деликатесы: Маринованный перец, Маслины, Оливки, Вяленые томаты, Артишок
• Фрукты: Питахайя, Виноград красный, Виноград белый, Голубика, Клубника
• Прочие: Джем, Микс орехов, Мед, Крекер, Хлебцы

383 AED 600 г

Брускетты, от 4 штук

• Брускетта с томатами / авокадо / базилик 24 AED
• Брускетта с рикоттой, микс орехами и медом 25 AED
• Брускетта с паштетом из куриной печени 23 AED
• Брускетта с гуакамоле и жареными креветками 24 AED
• Брускетта с лососем, сливочным кремом и хрустящим огурцом 23 AED
• Брускетта с Брезаолой и кремом из французской горчицы 22 AED

Сет морских канапе, от 5 штук

• Креветка с ананасом и чили соусом 40 г 22 AED
• Огурец, гуакамоле и креветка 40 г 21 AED
• Мини-оладушки с красной икрой 40 г 23 AED
• Тарталетка с щучьей икрой, сервированная рубленым яйцом 40 г 23 AED
• Рафаэлло с семгой, со сливочным сыром и лаймом 25 г 18 AED
• Тако с тунцом, манго и клубникой 40 г 22 AED
• Эклер с муссом из семги 60 г 22 AED
• Картофельный драник со сливочным кремом и лососем 40 г 23 AED

Сет мясных канапе, от 5 штук

• Тако из томлёной говядины с маринованными овощами 40 г 21 AED
• Мортаделла с сырным муссом и фисташкой 40 г 22 AED
• Мини чебуреки 40 г 18 AED
• Мини тарталетка с пате и ягодами 35 г 19 AED
• Канапе с ломтиком Пармской ветчины и франц. горчицей 40 г 21 AED
• Дыня, парма, моцарелла 40 г 22 AED
• Салями с кремом из вяленых томатов 40 г 21 AED
• Чоризо с артишоком и маслинами 40 г 22 AED

Сет сырных канапе, от 5 штук

• Мини моцарелла с томатами и соусом песто 30 г 18 AED
• Камамбер с клубникой 30 г 18 AED
• Канапе с муссом из сыра Рокфор и грецкими орехами 30 г 17 AED
• Бри с ежевикой 30 г 18 AED
• Камамбер с орехами и медом 30 г 17 AED
• Инжир с сыром фета 40 г 22 AED
• Арбуз с греческим сыром и мятой 40 г 13 AED
• Мини моцарелла с вялеными томатами и базиликом 30 г 17 AED

Детский сет

• Огурец / Морковь / Перец болгарский / Черри 200 г
• Отварная кукуруза 200 г
• Наггетсы с кетчупом 160 г
• Мини-бургер с фри 180 г
• Десерты 1 шт
• Фрукты и ягоды 150 г

180 AED

Фруктово-ягодная тарелка

203 AED 1500 г

Выпечка

• Мини-пирожки
• Пирожок с картофелем 80 г 17 AED
• Пирожок с мясом 80 г 20 AED
• Пирожок с яйцом и луком 80 г 17 AED
• Пирожок с рисом и яйцом 80 г 17 AED
• Пирожок с капустой 80 г 17 AED
• Блины с начинкой
• Блины с мясом 80 г 20 AED
• Блины с творогом 80 г 20 AED
• Блины с ветчиной и сыром 80 г 20 AED
• Блины с курицей и грибами 80 г 17 AED
• Блины со сметаной, джемом и медом 80 г 12 AED
• Круассаны с начинкой
• Круассан с пармой и со свежими овощами 120 г 27 AED
• Круассан с семгой, сливочным сыром и авокадо 120 г 30 AED
• Круассан с моцареллой, томатами и рукколой 120 г 26 AED

Роллы

• Филадельфия 1 шт 90 AED
• Угорь с креветкой в темпуре 1 шт 93 AED
• Креветка со сливочным сыром в темпуре 1 шт 94 AED
• Калифорния с крабом 1 шт 96 AED
• Рулет с тунцом и сливочным кремом 1 шт 88 AED

Стрит-фуд

• Бургеры / Хот-доги
• Бургер из мраморной говядины 180 г 51 AED
• Бургер четыре сыра 180 г 54 AED
• Бургер из рубленого стейка 200 г 56 AED
• Хот-дог с куриной колбаской и маринованными овощами 180 г 40 AED
• Хот-дог с говяжьей колбаской и маринованными овощами 180 г 39 AED
• Пицца
• Маргарита 1 шт 96 AED
• Пепперони 1 шт 102 AED
• Капричоза 1 шт 107 AED
• Салями 1 шт 107 AED

Закуски

• Закуска из осьминога, артишока, вяленых томатов 200 г 97 AED
• Семга с соусом Юдзу и красной икрой 200 г 96 AED
• Маринованный лосось с соусом шисо 210 г 96 AED
• Вителло тоннато с соусом из тунца 220 г 95 AED
• Паштет из индейки с джемом 180 г 61 AED
• Брезаола с печеными овощами и сыром фета 220 г 88 AED
• Парма с моцареллой, соусом песто и рукколой 220 г 88 AED
• Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и сыром пармезан 180 г 62 AED
• Страчателла с хурмой, опаленным виноградом и орехом 220 г 88 AED
• Свежие овощи, спелая слива на воздушной подушке из брынзы 210 г 74 AED
• Буратта с томатами и соусом песто 280 г 90 AED
• Моцарелла, томаты и руккола 220 г 78 AED
• Хумус с питой 150 г 51 AED
• Печеный баклажан с козьим сыром и томатами 200 г 62 AED
• Соленья 270 г 76 AED

Салаты

• Салат с тунцом, манго, клубникой 230 г 102 AED
• Салат с крабом, авокадо и томатами 180 г 108 AED
• Салат с кальмаром, рукколой и авокадо 210 г 85 AED
• Цезарь с креветкой 240 г 84 AED
• Руккола с креветкой и пармезаном 250 г 86 AED
• Салат сельдь под шубой 270 г 86 AED
• Салат с ростбифом и печеными овощами 250 г 94 AED
• Оливье с докторской колбасой 250 г 85 AED
• Цезарь с курицей 240 г 76 AED
• Салат с пармой, бураттой и персиком 270 г 89 AED
• Салат с хрустящим баклажаном, страчателлой и перечным соусом 240 г 79 AED
• Салат с хрустящим баклажаном, томатами и азиатским соусом 240 г 78 AED
• Греческий салат 270 г 79 AED
• Овощной салат с авокадо 240 г 77 AED

Горячие закуски

• Гребешок в винном соусе 150 г 93 AED
• Мидии в сливочном соусе 190 г 83 AED
• Кальмар с соусом терияки 150 г 63 AED
• Кальмар на гриле с соусом юдзу и кремом из цветной капусты 160 г 76 AED
• Запеченный краб под сырным соусом 150 г 93 AED
• Бабочки из креветки с соусом из чимичури 170 г 81 AED
• Лосось на гриле с азиатским соусом 210 г 92 AED
• Куриный шашлычок с чесночным соусом 180 г 76 AED
• Куриное филе с грибным соусом запеченное под сыром 150 г 76 AED
• Жареный сыр халуми с джемом 180 г 76 AED
• Запеченный сыр камамбер с вареньем 180 г 74 AED
• Запеченная цветная капуста с соусом из пармезана 210 г 65 AED
• Баклажан пармиджано 240 г 59 AED
• Запеченная брокколи с азиатским соусом и миксом орехов 240 г 77 AED
• Стейк из белокачанной капусты с трюфельным соусом 180 г 77 AED
• Запеченное авокадо на гриле с канкасе из томатов и базилика 150 г 81 AED

Горячие блюда

• Осьминог с пюре из цветной капусты и соусом из лемонграсса 220 г 105 AED
• Стейк из лосося с оладьями из цукини и соусом из красной икры 200 г 102 AED
• Мидии в соусе Дор Блю 350 г 92 AED
• Сет из морепродуктов в винном соусе 350 г 104 AED
• Краб в соусе Том Ям 250 г 106 AED
• Фаланги краба в сливочно-икорном соусе 220 г 111 AED
• Голубцы из краба с икорным соусом 220 г 107 AED
• Трубач с грибами и томатами с эспумой из Пармезана 200 г 104 AED
• Гребешок с пюре из артишока 180 г 111 AED
• Филе Дорадо с мини-овощами 180 г 96 AED
• Филе трески с рисом из цветной капусты и соусом из лук-порей 190 г 104 AED
• Сибас с анчоусами и артишоком 190 г 98 AED
• Лосось с авокадо и соусом Понзу 180 г 102 AED
• Говядина с печеным картофелем и соусом из Дор Блю 220 г 104 AED
• Вырезка теленка в перечном соусе с картофельными чипсами 190 г 105 AED
• Вырезка ягненка с пюре из картофеля и с трюфелем 180 г 115 AED
• Филе миньона с черри картофелем и с соусом из красного вина 190 г 105 AED
• Каре ягненка с печеными овощами и перечным соусом 250 г 106 AED
• Филе индейки с грибным соусом и орзой 220 г 96 AED
• Филе утки с пюре из яблок и соусом из вишни 220 г 110 AED
• Котлеты из кролика со шпинатом и грибным соусом 220 г 95 AED
• Бифштекс из мраморной говядины с печеным картофелем и перечным соусом 350 г 107 AED
• Бефстроганов с муссом из картофеля 240 г 96 AED
• Говяжьи щечки с муссом из хрена и мятым картофелем 220 г 104 AED
• Стейк из мраморной говядины с грибами и копченым соусом 250 г 111 AED
• Рибай с горчичным сливочным соусом 280 г 117 AED
• Ризотто с грибами 280 г 105 AED

Десерты

• Медовик 150 г 51 AED
• Анна Павлова с ягодами 160 г 52 AED
• Наполеон 150 г 52 AED
• Эклер 1 шт 30 AED
• Макаронсы 1 шт 17 AED
• Конфеты ручной работы 1 шт 12 AED
• Шу 1 шт 30 AED
• Брауни 150 г 43 AED
• Тарт мини с ягодами 1 шт 36 AED
• Мини фруктовый ягодный сет 150 г 17 AED